Food

Membuat Kue Kering yang Sukses..? Barikut Tips Cerdas Di Dapur

Membuat Kue Kering yang Sukses..? Barikut Tips Cerdas Di Dapur

Menjelang lebaran Atau Liburan akhir pekan di setiap keluarga, biasanya permintaan kue kering akan meningkat karena hampir semua orang berburu yang namanya kue kering untuk dijadikan hidangan.

Membuat kue kering ternyata gampang2 susah,terkadang hasilnya keras dll ,agar sucses berikut ada tips n triknya..monggo di simak

Bahan utama kue kering adalah:

❤ Margarin atau Mentega

Pembuatan kue kering sebetulnya bisa cukup di buat dengan margarin. Hanya saja..sudah menjadi kebiasaan kita sering memakai mentega juga..agar kue kering makin kaya rasa dan aromanya wangi tapi untuk tekture terbaik..lebih baik lagi jika di gunakan keduanya. Karena margarin tetap di perlukan..agar kue keringnya kokoh dan nggak terlalu rapuh, sedangkan mentega untuk aroma dan kerenyahannya Selain itu ada juga kue kering yang cukup memakai minyak goreng saja
untuk bahan lemaknya, misalnya kue kacang.

❤ Gula

Gula yang di pakai untuk kue kering bisa gula pasir halus, gula tepung atau gula palm. Yang paling sering di gunakan adalah gula tepung karena mudah larut , karena proses pengocokan kuning telur sebentar saja pada pembuatan kue kering .

❤ Telur

Telur bisa memakai kuning telurnya saja yang umum ya..atau juga bisa memakai putihnya saja . Namun kadang untuk kue2 kering dari luar banyak juga yang memakai telur utuh. Ikuti saja yang tercantum di resep ya..

Membuat Kue Kering yang Sukses..? Barikut Tips Cerdas Di Dapur

Tepung yang di gunakan untuk kue kering biasanya dalah tepung terigu protein rendah, jika ingin kue kering renyah dan protein sedang jika ingin kue kering agak ngeprul dan empuk..misalnya nastar..dll. Selain tepung terigu..sering juga di pakai tepung sagu.tapioka, tepung maizena, tepung garut , dll. Bisa di tambah juga susu bubuk untuk memperkaya rasa

❤ Bahan Tambahan

Untuk memberi variasi pada kue kering, bisa di tambahkan bahan perasa tambahan seperti coklat , kopi, moka, pandan, jeruk , kacang , keju , meises kelapa, chocochip dll.

► Metode Pembuatan

Kue Kering di buat dengan cara sebagai berikut :

1.Margarin dan mentega di kocok sampai lembut, lalu di campur bahan2 lain. Ini di sebut creamy methode.

2. Semua bahan di campur jadi satu . Telur di kocok, mentega di kocok, lalu di campur dengan semua bahan lain . Misal, dalam pembuatan kue lidah kucing

Dari semuanya metode pertamalah yang paling sering
di gunakan untuk pembuatan kue kering.

Baca Juga : Membuat Martabak agar mengembang

Nah..dasar2 untuk pemmbuatan kue kering sudah bunda,sekarang kita masuk ke TIPS N TRIKNYA agar kue kering kita sukses n bagus hasilnya:

TIPS SUKES MEMBUAT KUE KERING

Kue Kering, membuat, kering,kue-kue,kue di dapur

  • Membuat kue Kering Sukses

Nah..selamat berkreasi dengan kue kering bunda2..semoga yang punya usaha kue kering laris manis tahun ini ya..dan yang ingin mencoba membuat kue kering sendiri untuk keluarga semoga sukses ya…

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Most Popular

Cewe Kece memberikan informasi tentang cewe

Biar tetap kece tak tertinggal terus update

Copyright © 2018 Cewe Kece

To Top

Kamu Sedang Offline